那是一間老店，
老的小的咖啡店，
在老店該在的街區，
有老店該有的招牌字體，
但不是所有老店都保持著這樣的好體態，
每張桌上鋪的白桌巾沒有一絲皺摺，
每張桌上的銀糖罐奶罐沒有一點指紋，
嘴嘴頭頭方位齊一的發光，
窗簾一摺摺綁的抖擻，
服務員穿著的制服也繃亮，
精神良好的注意著桌邊各種需求，
聽說下午茶時候他們會把當天的十幾種蛋糕，
整齊的排在木頭托盤上，
捧著走到桌邊，請你煩惱不已的從裡面選一個。
但今天不吃下午茶是來吃早餐，
菜單毫不華麗，
大概就是麵包蛋火腿蔬菜組成的各種食物，
我們點了蛋沙拉和火腿三明治，
再加點一份法式吐司，
等待的時候，
看著隔壁桌的老太太，
優雅的吃著她那，烤得脆脆的厚片吐司，
然後輕聲的再多要了一點奶油和果醬，
看她滿足的樣子，忍不住懷疑自己是不太貪心，
她的烤吐司好像真的很好吃。
但旅人總是要帶點貪心和虛榮，
當我們的三明治和法國吐司和咖啡紅茶，
跟著銀亮亮的奶罐楓糖罐一起上桌的時候，
就覺得，
在異地吃成個國王不就是旅行的意義嗎。
三明治比想像中小很多，
大概跟食指一樣長，拇指一樣寬的比例，
讓你能輕輕開口就咬下的優雅大小，
一口咬下，會覺得有點生氣，
因為不就這些東西，
翻看一下就能隨口唸出的配料醬料組合，
可是為什麼這麼好吃。
服務員還輕聲的邀請說，
吃三明治前可以擠上一點檸檬汁喔，
小心地擠上一些，
盡量不讓汁水泡軟了酥脆的吐司，
擠上檸檬的三明治，
就像加了蔓越莓醬的瑞典肉丸，
變成另一種食物。
法國吐司是用長棍麵包泡成的，
切成斜長四片，直直的擺進盤子裡就這樣上桌，
直球般的俐落，只鎮定附上楓糖漿，
年輕人的那套水果莓果鮮奶油冰淇淋款式，
他們禮貌的，絲毫沒放在心上的樣子，
切下一口吃，
媽媽說，這是她最近吃過最好吃的東西。
願人生，
有朝一日，
能得到老店的優雅，
還有，
能時時變出誠懇好吃東西的魔力。
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